☆パリパリ麵キーマカレーのせワンプレートランチ☆
●主食：パン40g 106kcal
●牛乳（200ml）122kcal
●主菜：パリパリ麺キーマカレーのせ 380kcal
材料
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パリパリ麺30g 玉ねぎみじん切り51.5g 人参みじん切り12.9g ピーマンみじん切り17g キノコ5g 大豆（水煮）4g コーン（冷凍又は水煮）3g にんにくみじん切り0.6g |
サラダ油0.04g 塩0.15g コショウ0.01g ケチャップ3.4g リンゴピューレ5g カレールウ4.2g カレー粉（調整用） 水（湯）35ml～40ml |
1. にんにくとささみ肉を油で炒める。
2. 玉ねぎ ピーマン にんじん、キノコを加え、さらに炒める。
3. 湯と水煮大豆を加え、煮る。
4. カレールウとケチャップ、リンゴピューレを加える。（水分が少なければ足す。）
5. 塩コショウで味を調え、コーンを加える。（カレー粉で味を調整してもいい）
6. パリパリ麵にのせて食べる。
●副菜①：チキンと野菜のやさしいマリネ 32kcal
材料
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チキン（フレーク）10g キャベツ短冊切り34g 人参千切り5.5g きゅうり千切り17g |
Aの調味料 リンゴ酢3.5ml 三温糖2.85g 塩0.4g コショウ0.01g |
1. 野菜は塩ゆでして、水気を切る（水分が出ないようにしっかり絞る）
2. Ａの調味料は合わせて煮て、冷ます。
3. チキンフレークと冷めた野菜と調味料を合わせ、味を調える。
●副菜②：白玉フルーツお芋クリーム添え 89kcal
材料
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白玉15g（2個） フルーツミックス缶（フルーツのみ30g、シロップ10g） さつまいも金時21g |
1.白玉を茹でて冷水にとり、水気を切る。
2.フルーツミックス缶をフルーツとシロップに分ける。
3.さつまいも金時にシロップ入れ、ペースト状（マヨネーズくらいの硬さ）にする。
4.1.の白玉をさつまいもペーストに入れて、絡める。
5.さらにフルーツを入れ、崩れないようにさっくりと和える。