●アップルジンジャー唐揚げ 1人分
☆フライドチキンを爽やかなアップルジンジャーソースで和えました。
ご飯でもパンでも合います。
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材料
| 澱粉付若鶏65ｇ | 油5ｇ | パプリカ赤2ｇ | A りんごジャム6ｇ | ショウガ1ｇ |
| ニンニク0.3ｇ | 醤油4ｇ | 砂糖1ｇ | ワインビネガー3ｇ | 水3ｇ |
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1.若鶏をたっぷりの油でこんがり揚げる。
2.パプリカは5ｍｍ角に切り、さっとゆでる。ショウガとニンニクはする。
3.Aを煮たてて、1と絡める。
4.盛り付けるときに彩りでパプリカを添える。
アップルジンジャー唐揚げ
レチノール
βカロテン当量
レチノール当量
ナイアシン
食物繊維
食材
重量
エネルギー
水分
タンパク質
脂質
炭水化物
灰分
Na
K
Ca
Mg
Pリン
Fe
Zn亜鉛
VB1
VB2
VC
水溶性
不溶性
総量
食塩相当量
ｇ
kcal
g
g
g
g
g
mg
mg
mg
mg
mg
mg
mg
µｇ
µｇ
µｇ
mg
mg
mg
mg
g
g
g
g
鶏肉もも
61
124
41.8
10.1
8.7
0
0.5
38
177
3
13
104
0.4
1
24
ー
24
0.06
0.09
2.9
2
0
0
0
0.1
片栗粉
4
13
0.7
0
0
3.3
0
0
2
0
0
2
0
Tr
0
0
0
0
-
0
0
0
0
0
0
油
5
44
0
0
5
0
0
0
Tr
Tr
0
Tr
0
Tr
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
リンゴジャム
5.5
12
2.6
0
0
2.9
0
Tr
2
Tr
Tr
Tr
0
Tr
0
Tr
Tr
Tr
0
0
Tr
0
0
0
0
醤油
5
3
11.9
0.3
0
0.4
0.6
228
16
1
3
3
Tr
Tr
0
0
0
Tr
0.01
0.1
0
0
0
0
0.6
砂糖
1
4
Tr
0
0
1
0
Tr
Tr
Tr
Tr
Tr
Tr
Tr
0
0
0
Tr
Tr
Tr
0
0
0
0
0
ショウガ
1
Tr
1
Tr
Tr
0.1
Tr
Tr
3
Tr
Tr
Tr
Tr
Tr
0
Tr
Tr
Tr
Tr
Tr
Tr
Tr
Tr
Tr
0
にんにく
0.3
Tr
0.2
Tr
Tr
0.1
Tr
Tr
2
Tr
Tr
Tr
Tr
Tr
0
Tr
Tr
Tr
Tr
Tr
Tr
Tr
Tr
Tr
0
ワインビネガー
3
1
2.8
Tr
Tr
Tr
Tr
Tr
1
Tr
Tr
Tr
Tr
Tr
0
Tr
0
Tr
Tr
Tr
Tr
0
0
0
0
パプリカ赤
2
1
1.8
Tr
0
0.1
Tr
Tr
4
Tr
Tr
Tr
Tr
Tr
0
22
2
Tr
Tr
Tr
3
Tr
Tr
Tr
0
計
202
62.8
10.4
13.7
7.9
1.1
266
207
4
16
109
0.4
1
24
22
26
0.06
0.1
3
5
0
0
0
0.7 アップルジンジャー唐揚げ
レチノール
βカロテン当量
レチノール当量
ナイアシン
食物繊維
食材
重量
エネルギー
水分
タンパク質
脂質
炭水化物
灰分
Na
K
Ca
Mg
Pリン
Fe
Zn亜鉛
VB1
VB2
VC
水溶性
不溶性
総量
食塩相当量
ｇ
kcal
g
g
g
g
g
mg
mg
mg
mg
mg
mg
mg
µｇ
µｇ
µｇ
mg
mg
mg
mg
g
g
g
g
鶏肉もも
61
124
41.8
10.1
8.7
0
0.5
38
177
3
13
104
0.4
1
24
ー
24
0.06
0.09
2.9
2
0
0
0
0.1
片栗粉
4
13
0.7
0
0
3.3
0
0
2
0
0
2
0
Tr
0
0
0
0
-
0
0
0
0
0
0
油
5
44
0
0
5
0
0
0
Tr
Tr
0
Tr
0
Tr
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
リンゴジャム
5.5
12
2.6
0
0
2.9
0
Tr
2
Tr
Tr
Tr
0
Tr
0
Tr
Tr
Tr
0
0
Tr
0
0
0
0
醤油
5
3
11.9
0.3
0
0.4
0.6
228
16
1
3
3
Tr
Tr
0
0
0
Tr
0.01
0.1
0
0
0
0
0.6
砂糖
1
4
Tr
0
0
1
0
Tr
Tr
Tr
Tr
Tr
Tr
Tr
0
0
0
Tr
Tr
Tr
0
0
0
0
0
ショウガ
1
Tr
1
Tr
Tr
0.1
Tr
Tr
3
Tr
Tr
Tr
Tr
Tr
0
Tr
Tr
Tr
Tr
Tr
Tr
Tr
Tr
Tr
0
にんにく
0.3
Tr
0.2
Tr
Tr
0.1
Tr
Tr
2
Tr
Tr
Tr
Tr
Tr
0
Tr
Tr
Tr
Tr
Tr
Tr
Tr
Tr
Tr
0
ワインビネガー
3
1
2.8
Tr
Tr
Tr
Tr
Tr
1
Tr
Tr
Tr
Tr
Tr
0
Tr
0
Tr
Tr
Tr
Tr
0
0
0
0
パプリカ赤
2
1
1.8
Tr
0
0.1
Tr
Tr
4
Tr
Tr
Tr
Tr
Tr
0
22
2
Tr
Tr
Tr
3
Tr
Tr
Tr
0
計
202
62.8
10.4
13.7
7.9
1.1
266
207
4
16
109
0.4
1
24
22
26
0.06
0.1
3
5
0
0
0
0.7