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2021.06.17

【レシピ】:アップルジンジャー唐揚げの作り方 1人分 (202kcal)

 

●アップルジンジャー唐揚げ 1人分


☆フライドチキンを爽やかなアップルジンジャーソースで和えました。
ご飯でもパンでも合います。

 

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材料

 

澱粉付若鶏65g 油5g パプリカ赤2g A りんごジャム6g ショウガ1g
ニンニク0.3g 醤油4g 砂糖1g ワインビネガー3g 水3g

 

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1.若鶏をたっぷりの油でこんがり揚げる。
2.パプリカは5mm角に切り、さっとゆでる。ショウガとニンニクはする。
3.Aを煮たてて、1と絡める。
4.盛り付けるときに彩りでパプリカを添える。

 

 アップルジンジャー唐揚げ 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
レチノール
βカロテン当量
レチノール当量
 
 
ナイアシン
 
食物繊維
 
食材
重量
エネルギー
水分
タンパク質
脂質
炭水化物
灰分
Na
K
Ca
Mg
Pリン
Fe
Zn亜鉛
VB1
VB2
VC
水溶性
不溶性
総量
食塩相当量
 

kcal
g
g
g
g
g
mg
mg
mg
mg
mg
mg
mg
µg
µg
µg
mg
mg
mg
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g
g
g
g
鶏肉もも
61
124
41.8
10.1
8.7
0
0.5
38
177
3
13
104
0.4
1
24

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0.06
0.09
2.9
2
0
0
0
0.1
片栗粉
4
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0.7
0
0
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0
0
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0
0
2
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Tr
0
0
0
0
-
0
0
0
0
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0
0
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0
0
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Tr
Tr
0
Tr
0
Tr
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
リンゴジャム
5.5
12
2.6
0
0
2.9
0
Tr
2
Tr
Tr
Tr
0
Tr
0
Tr
Tr
Tr
0
0
Tr
0
0
0
0
醤油
5
3
11.9
0.3
0
0.4
0.6
228
16
1
3
3
Tr
Tr
0
0
0
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0.01
0.1
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砂糖
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ショウガ
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Tr
1
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にんにく
0.3
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0.2
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Tr
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ワインビネガー
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パプリカ赤
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Tr
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202
62.8
10.4
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7.9
1.1
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0.4
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0.7 アップルジンジャー唐揚げ
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
レチノール
βカロテン当量
レチノール当量
 
 
ナイアシン
 
食物繊維
 
食材
重量
エネルギー
水分
タンパク質
脂質
炭水化物
灰分
Na
K
Ca
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Pリン
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Zn亜鉛
VB1
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VC
水溶性
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総量
食塩相当量
 

kcal
g
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mg
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µg
µg
µg
mg
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鶏肉もも
61
124
41.8
10.1
8.7
0
0.5
38
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3
13
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0.4
1
24

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0.06
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0.1
片栗粉
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0.7
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リンゴジャム
5.5
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2
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3
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0.3
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0.4
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1
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Tr
Tr
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0.01
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10.4
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